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真菌毒素快速检测产品

浏览:842   发布时间:2015/4/1 9:34:31

     霉菌毒素,或称真菌毒素,是霉菌在谷物、饲料或其它农产品上生长时所产生的次生代谢产物,目前已经发现了200多种。霉菌毒素因其对人体和家畜具有广泛的毒性作用,例如引起人和动物的癌症,肝毒性等毒性症状,而受到重视。其中黄曲霉毒素(黄曲霉毒素G1,G2,B1,B2,M1)毒性最强,对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时,可导致肝癌,甚至死亡;还可引起胚胎死亡,先天性免疫缺陷,免疫力下降等严重病症。因此,食品中的霉菌毒素污染问题一直受到世界各国政府的密切关注。美国、欧盟和我国都先后出台了相关检测标准和限量标准,对谷物饲料中的霉菌毒素残留情况进行监管。

 

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